Petits gâteaux

Pour Noël j'ai reçu en cadeau ce moule à petits gâteaux

Il fallait que je me décide à m'en servir

Alors j'ai cherché après une recette de Financiers

vérifié si j'avais tous les ingrédients

et voilà le résultat

c'est là que l'on s'aperçoit que la cuisson n'est pas homogène

j'ai un four multifonction avec plateau tournant qui ne peut être désactivé

Comme mon plat est rectangulaire, qu'il rempli presque tout l'espace et donc qu'il ne tournera pas

j'ai enlevé le plateau en verre, posé la grille ronde sur le fond

en mode de cuisson : convection + chaleur tournante

Au sortir du four, les petits gâteaux du fond à gauche sont plus dorés que les autres

beaucoup plus dorés mais pas brulés ! ouf !

J'ai emporté le tout chez ma fille pour le goûter

et Céleste s'est régalé 

Le lendemain, j'ai rendu visite à mon amie Fanfan

qui est immobilisée par une fracture au pied gauche.

J'ai retenté la confection de petits gâteaux

en adaptant la recette avec de la poudre de noisettes grillées

car je n'avais plus de poudre d'amandes

Je n'ai pas positionné mon moule trop au fond du four

et la cuisson semble mieux répartie/

A moi maintenant de me faire un petit stock de recettes salées

format très pratique pour des apéritifs conviviaux

style apéritif dinatoire !

Il faut que j'aille faire un petit tour chez Mamigoz

dans ses Carnets Secrets

je suis sure que j'y découvrirai mon bonheur !